Bodegues Costers del Sió (Balaguer)
13 sep 2012 0 comentarios Redacció

Viñas a lo largo del río: Costers del Segre

Las altas temperaturas del verano han obligado a muchas bodegas a avanzar la vendimia. La de las fincas de la Denominación de Origen Costers del Segre empezó a principios de agosto y se alargará hasta mediados de octubre, según su dimensión y latitud. Una cosecha que dará vinos de muy buena calidad, gracias al contraste entre las altas temperaturas del día y las más bajas de la noche.

Viñas de la bodega Castell d’Encús (Talarn)

Muchas de las bodegas de la zona aprovechan estos meses para compartir la experiencia de la vendimia con sus visitantes. Es el caso de Castell d’Encús, situada en el municipio de Talarn, a 1.000 m de altura. Son las viñas más altas de la denominación de origen. Empezaron la vendimia el 22 de agosto y se alargará hasta finales de setiembre. Todos los viernes y sábados del año, previa reserva, organizan visitas. La novedad es que ahora se pueden ver los cubos de piedra del siglo XII, que utilizan para fermentar, llenos de uvas. Con estos recipientes tan antiguos consiguen vinos de mayor complejidad aromática.

Cubos de fermentación de piedra Castell d’Encús (vacíos y con uva)

Su producción es reducida, un máximo de 6.000 botellas al año, para conseguir vinos de calidad. No utilizan herbicidas, ni insecticidas, excepto los que permite la agricultura orgánica. En su web se pueden ver los vinos que tienen a la venta: negros, el Quest-2010, y blancos, el Taleia y el Ekam 2011.

Masia recuperada dentro de la finca de Costers del Sió

Otra bodega que organiza visitas a su finca durante todo el año es Costers del Sió, en Balaguer. Empezaron a vendimia a principios de agosto y se alargará hasta mediados de octubre. Recogen cerca de 400.000 kg, de manera escalonada, buscando el momento adecuado para cada variedad. En este caso, toda la uva que utilizan para sus vinos es de su viñedo de 72 hectáreas, el 10% del total de la finca.

Imagen de los viñedos de Costers del Sió

El elemento más destacado de esta bodega es que es el motor de una finca que se autoabastece con recursos propios. Tiene explotación ganadera –vacas, cerdo ibérico, etcétera-, alimentados con una explotación agrícola sostenible -maíz, trigo, cebada y alfalfa entre otros cultivos-. Producen su propio aceite e incluso tienen una depuradora para tratar las aguas residuales: todo un ciclo integral en una finca de gran belleza paisajística que se puede recorrer durante la visita a la bodega. Se debe realizar una reserva previa a través de internet o llamar por teléfono.

Viñas de Lagravera, en Alfarràs

Otra bodega con un proyecto interesante es Lagravera, situada en Alfarràs. Convirtieron una antigua gravera en una viña muy singular. Trabajan para obtener un vino de calidad y ecológico, que expresa las características del lugar donde está situada. El terreno de grava da mineralidad al vino, y se puede apreciar al probarlo.

Las viñas de Lagravera están situadas en una antigua gravera

Se puede visitar cualquier día de la semana. Se debe reservar previamente con una llamada a la bodega. La vendimia de Lagravera se alargará hasta mediados de octubre. Los visitantes podrán cortar la uva que utilizan para su gama de vinos Ónra, un nombre que responde a la transparencia de su proyecto y al de la familia propietaria al revés.

Tempranillo, una de las variedades de uva de la DO Costers del Segre

Estas son algunas de la bodegas que producen esta variedad de vinos, con tanta personalidad. En la página de la Denominación de Origen Costers del Segre se puede leer cuáles son  sus características, como por ejemplo, las variedades de uva que utilizan. La visita a una de estas bodegas es la excusa perfecta para conocer alguna de las siete subzonas de producción de la DO -Segrià, Raimat, Artesa de Segre, Urgell, Pallars, Valls del Riu Corb y Garrigues-. La Associación Ruta del Vi de Lleida, a través de su web, ofrece la actualidad de estas bodegas, así como una selección de restaurantes y alojamientos en la zona.

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